- En este episodio conducido por German Sanchis de Sciling hablamos con Emilio Anglés sobre el camino de transformación digital en la planta de Kellogg’s en Valls: desde procesos en papel y maquinaria con más de 60 años de historia, hasta la integración de tecnologías como sistemas OT, inteligencia artificial, gemelos digitales, sensores IoT y robótica avanzada.
- Exploramos cómo una estrategia basada en cultura lean, digitalización progresiva y foco en las personas permite a la industria alimentaria avanzar hacia una verdadera industria 4.0.
- También abordamos temas como la ciberseguridad industrial, la gestión del talento técnico y la incorporación de nuevas generaciones a un entorno cada vez más conectado, autónomo y eficiente.
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